Règlement relatif au régime de qualité contrôlée d’Andorre et aux mentions descriptives « Produit d’Andorre », « Produit élaboré en Andorre » et « Recette traditionnelle d’Andorre », applicables aux produits agricoles et alimentaires, du 31 août 2022 · bopa.mca.ad
RèglementAnnexe 3. Classificació dels bovins segons el grau de netedat
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Annex III. Classificació dels bovins segons el grau de netedat
Classe A. Net: absència de brutícia sobre l’animal o amb traces de brutícia seca o humida. Annex III Classe A.pdf Classe B. Poc brut: la zona de brutícia s’estén sobre la meitat inferior de la cuixa i en el baix ventre i l’estèrnum. Annex III Classe B.pdf Classe C. Brut: la zona de brutícia s’estén de l’alt de la cuixa (trocànter) fins a la part davantera de l’estèrnum. Annex III Classe C.pdf Classe D. Molt brut: la zona de brutícia s’estén des de l’anca fins a la punta de l’espatlla. La brutícia remunta sobre el costat fins a la part alta del flanc i forma una crosta espessa. Annex III Classe D.pdf
Annexe 3 du Règlement relatif au régime de qualité contrôlée d’Andorre et aux mentions descriptives « Produit d’Andorre », « Produit élaboré en Andorre » et « Recette traditionnelle d’Andorre », applicables aux produits agricoles et alimentaires, du 31 août 2022, dans sa rédaction en vigueur au 08/09/2022.
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