Article 28. Conditions techniques et sanitaires du stockage, du conditionnement et de la commercialisation

Article 28. Conditions techniques et sanitaires du stockage, du conditionnement et de la commercialisation

1. La température de stockage optimale pour favoriser la cicatrisation oscille entre 12 et 18 ºC. Pendant la période de conservation, la température des locaux doit se situer aux alentours de 6-7 ºC et l'humidité relative aux alentours de 85-90%.

2. Les tubercules doivent être exempts de terre adhérente et sont conservés de façon naturelle dans les entrepôts dans des conditions de température et d'humidité naturelles, sans utilisation d'antigerminatifs ni d'autres produits altérant le processus naturel de conservation de la pomme de terre.

3. Le conditionnement est effectué selon les calibres et les variétés, dans des sacs en papier respirant ou en filet fabriqué avec des matériaux durables, étiquetés conformément à l'annexe IX et aux normes établies dans le Guide de style.

4. La pomme de terre produite sous le régime de qualité contrôlée d'Andorre doit toujours être commercialisée à l'état frais.