Règlement relatif au régime de qualité contrôlée d’Andorre et aux mentions descriptives « Produit d’Andorre », « Produit élaboré en Andorre » et « Recette traditionnelle d’Andorre », applicables aux produits agricoles et alimentaires, du 31 août 2022 · bopa.mca.ad
RèglementArticle 27. Condicions tècniques i sanitàries dels locals, les instal·lacions i els equips
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Article 27. Condicions tècniques i sanitàries dels locals, les instal·lacions i els equips
1. Abans de la collita cal fer una neteja de tots els estris utilitzats.
2. Els operadors han de disposar de locals nets i desinfectats, ventilats, sense humitats i en condicions de semifoscor, i d’instal·lacions i elements de treball adequats al condicionament i l’emmagatzematge de les trumfes. Aquests locals s’han de construir, condicionar i/o reparar utilitzant materials idonis, i no poden ser susceptibles d‘originar intoxicacions o contaminacions del producte final.
Art. 27 du Règlement relatif au régime de qualité contrôlée d’Andorre et aux mentions descriptives « Produit d’Andorre », « Produit élaboré en Andorre » et « Recette traditionnelle d’Andorre », applicables aux produits agricoles et alimentaires, du 31 août 2022, dans sa rédaction en vigueur au 08/09/2022.
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