Annexe 6

Annexe VI.

Produits de nettoyage et de désinfection autorisés dans la production biologique

1. Produits de nettoyage et de désinfection des bâtiments et installations pour la production animale :

• Savon de potasse et de soude
• Eau et vapeur
• Lait de chaux
• Chaux
• Chaux vive
• Hypochlorite de sodium (par exemple, eau de Javel liquide)
• Soude caustique
• Potasse caustique
• Peroxyde d'hydrogène
• Essences naturelles de plantes
• Acide citrique, peracétique, formique, lactique, oxalique et acétique
• Alcool
• Acide nitrique (équipement de laiterie)
• Acide phosphorique (équipement de laiterie)
• Formaldéhyde
• Produits de nettoyage et de désinfection des trayons et des installations de traite
• Carbonate de sodium

2. Produits utilisés pour le nettoyage et la désinfection de l'équipement et des installations de production aquacole en l'absence d'animaux Les produits utilisés pour le nettoyage et la désinfection en l'absence d'animaux d'aquaculture peuvent contenir les principes actifs suivants :

• Ozone
• Hypochlorite de sodium
• Hypochlorite de calcium
• Hydroxyde de calcium
• Oxyde de calcium
• Soude caustique
• Alcool
• Permanganate de potassium
• Tourteaux de graines de thé faits de graines naturelles de camélias (utilisation réservée à la production de crevettes)
• Mélanges de peroxymonosulfate de potassium et de chlorure de sodium produisant de l'acide hypochloreux

3. Produits utilisés pour le nettoyage et la désinfection de l'équipement et des installations en présence ou en l'absence d'animaux d'aquaculture pouvant contenir les principes actifs suivants :

• Roche calcaire (carbonate de calcium) pour la régulation du pH
• Dolomite pour la correction du pH (utilisation réservée à la production de crevettes)
• Chlorure de sodium
• Peroxyde d'hydrogène
• Percarbonate de sodium
• Acides organiques (acide acétique, acide lactique, acide citrique)
• Acide humique
• Acides peroxyacétiques
• Acides peracétique et peroctanoïque
• Lodophores (uniquement en présence d'œufs)

4. Produits de nettoyage et de désinfection des locaux et installations utilisés en production végétale, y compris le stockage dans une exploitation agricole Pour le nettoyage des locaux, installations et équipements, peuvent être utilisés les produits et techniques suivants, à condition que les mesures nécessaires soient prises pour garantir qu'il ne reste pas de résidus sur les surfaces en contact avec les aliments :

• Nettoyage par aspiration
• Nettoyage à la vapeur d'eau
• Nettoyage à l'eau sous pression
• Eau potable et eau chlorée
• Essences naturelles de plantes
• Savons, détergents et désinfectants
• Solutions d'hypochlorite alcalin (eau de Javel)
• Soude et potasse caustiques
• Carbonate de sodium
• Acide citrique, peracétique, formique, lactique, oxalique et acétique
• Alcool
• Peroxyde d'hydrogène
• Formaldéhyde Pour la désinsectisation des locaux et entrepôts, peuvent être utilisés les produits et méthodes indiqués ci-après, appliqués uniquement lorsqu'il n'y a pas de produits stockés et à condition que la contamination des aliments soit ensuite exclue :
• Blanchiment à la chaux, à la chaux vive et au lait de chaux
• Pulvérisations et nébulisations de pyréthrines naturelles pour la lutte contre les insectes
• Vapeurs de soufre (mèches de soufre)