Annexe unic

Annexe.

Plan d'études du Vatel Bachelor – gestion en hôtellerie internationale (Vatel bachelor- International Hotel Management), titre propre. 1re année académique HEURES DE TRAVAIL D'ENSEIGNEMENT HEURES DE TRAVAIL PERSONNEL DE L'ÉLÈVE ECTS OUTILS DE GESTION 123 192 10,5 GESTION ET ÉCONOMIE DE L'ENTREPRISE 60 90 5 MARKETING I 21 39 2 RESSOURCES HUMAINES I 21 39 2 INFORMATIQUE I 21 24 1,5 OUTILS PROFESSIONNELS 155 205 12 CULTURE PROFESSIONNELLE IMAGE PROFESSIONNELLE 27 33 2 HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE MANIPULATION DES ALIMENTS 25 35 2 SALLE /BAR VITICULTURE ET VINS D'ESPAGNE 34 41 2,5 CUISINE CERTIFICAT D'ARTS CULINAIRES ET GASTRONOMIE 45 60 3,5 MÉMOIRE DE STAGE 24 36 2 LANGUES 64 41 3,5 ANGLAIS 38 22 2 ALLEMAND / FRANÇAIS 26 19 1,5 PRATIQUE PROFESSIONNELLE 1.040 0 34 PRATIQUE ACADÉMIQUE 400 0 13 SÉJOUR EN ENTREPRISE 640 0 21 TOTAL 1.382 438 60 2e année académique HEURES DE TRAVAIL D'ENSEIGNEMENT HEURES DE TRAVAIL PERSONNEL DE L'ÉLÈVE ECTS OUTILS DE GESTION 195 210 13,5 GESTION II 52 53 3,5 MARKETING II 27 33 2 RESSOURCES HUMAINES II 21 39 2 INFORMATIQUE II 21 24 1,5 ÉCONOMIE DU TOURISME ET MACROÉCONOMIE 34 26 2 DROIT HÔTELIER & COMMERCIAL 40 35 2,5 OUTILS PROFESSIONNELS 110 130 8,0 HÉBERGEMENT 26 34 2 SERVICES TECHNIQUES TECHNIQUES DE PRÉSENTATION 26 19 1,5 HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE II VINS DU MONDE ET BOISSONS ALCOOLISÉES 34 41 2,5 MÉMOIRE DE STAGE 24 36 2,0 LANGUES 76 59 4,5 ANGLAIS 50 40 3 ALLEMAND / FRANÇAIS 26 19 1,5 PRATIQUE PROFESSIONNELLE 1.040 0 34,0 PRATIQUE ACADÉMIQUE 400 0 13,0 SÉJOUR EN ENTREPRISE 640 0 21,0 TOTAL 1.421 399 60 3e année académique HEURES DE TRAVAIL D'ENSEIGNEMENT HEURES DE TRAVAIL PERSONNEL DE L'ÉLÈVE ECTS OUTILS DE GESTION 181 344 17,5 GESTION III ÉCONOMIE & QUALITÉ TOURISTIQUE 66 129 6,5 MARKETING III 26 49 2,5 FISCALITÉ DROIT DU TRAVAIL 23 52 2,5 INFORMATIQUE III 20 25 1,5 RESSOURCES HUMAINES III GESTION INTERCULTURELLE 46 89 4,5 OUTILS PROFESSIONNELS 134 226 12 PROTOCOLE ET GESTION D'ÉVÉNEMENTS 20 25 1,5 GESTION ET ANALYSE DES PRODUITS (REVENUE MANAGEMENT) 20 40 2 GESTION ALIMENTS ET BOISSONS NUTRITION ET PLANIFICATION DE MENU (MENU PLANNING) 33 57 3 COMMERCIALISATION ET GESTION DE COMMUNAUTÉS (COMMUNITY MANAGEMENT) TECHNIQUES DE NÉGOCIATION 37 68 3,5 MÉMOIRE PROFESSIONNEL 24 36 2,0 LANGUES 78 117 6,5 ANGLAIS 52 98 5 ALLEMAND / FRANÇAIS 26 19 1,5 PRATIQUE PROFESSIONNELLE 720 0 24,0 SÉJOUR PROFESSIONNEL 720 0 24,0 TOTAL 1.113 687 60