Arrêté ministériel relatif aux prescriptions techniques applicables aux stations d'épuration des logements unifamiliaux, des logements collectifs, des bâtiments de services, des centres commerciaux, de séparation des liquides légers, de séparation des graisses et des installations agropastorales, du 20 avril 2005 · bopa.mca.ad
Autre dispositionArticle 93
Traduction réalisée par intelligence artificielle, à titre informatif. Seul le texte catalan publié au BOPA fait foi. Texte catalan
Article 93.
Utilisation d'un séparateur de graisses
1. Les séparateurs de graisses doivent être utilisés partout où il est nécessaire de séparer les eaux usées, les graisses et les huiles d'origine végétale et animale, comme par exemple : cuisines industrielles d'auberges, d'hôtels, de restaurants et de cantines, industries de la viande et de la charcuterie, abattoirs, raffineries d'huile végétale. Dans le cas des restaurants et des cantines, l'utilisation sera obligatoire lorsqu'ils ont une capacité supérieure à cent couverts. Aux fins de déterminer leur capacité, il est entendu qu'un couvert équivaut à 1m 2 de salle à manger.
2. L'effluent qui entre dans le séparateur de graisses est l'eau utilisée d'origine domestique, eaux grises, avec corps gras, à l'exclusion des eaux d'origine sanitaire (eaux noires).
3. La séparation se produit selon le principe de différence de densité entre
3. La séparation se produit selon le principe de différence de densité entre la substance à séparer et celle du liquide qui la contient. Les particules se séparent des eaux usées par flottation.
Art. 93 de Arrêté ministériel relatif aux prescriptions techniques applicables aux stations d'épuration des logements unifamiliaux, des logements collectifs, des bâtiments de services, des centres commerciaux, de séparation des liquides légers, de séparation des graisses et des installations agropastorales, du 20 avril 2005, dans sa rédaction en vigueur au 24/10/2026.
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