Article 10. Mesures generals d’higiene i prevenció als establiments de restauració

Article 10. Mesures generals d’higiene i prevenció als establiments de restauració

1. El nombre màxim de persones que es poden agrupar per taula als establiments de restauració és de dos, llevat que el nucli convivent sigui superior, entenent com a nucli convivent el conjunt de persones que conviuen de manera habitual i permanent en un habitatge, amb independència de la relació que hi ha entre totes elles.

2. Els establiments han de portar un registre diari escrit dels seus usuaris en què constin les dades següents per cada taula: nom i cognom dels clients, número de telèfon, i data i hora del servei. Aquest registre s’ha d’omplir abans que els clients s’asseguin a taula. El registre és responsabilitat del Ministeri de Salut i els establiments actuen com a prestadors de serveis amb la finalitat de contenir la pandèmia. Aquest registre s’ha de conservar amb mesures de seguretat i confidencialitat. La durada de conservació és fins a un mes després de la vigència d’aquest Decret i, un cop finalitzada, el registre s’ha de destruir.

3. Aquest registre ha d’estar sempre a disposició dels membres del Cos de Policia i dels funcionaris o treballadors de l’Administració general amb funcions relacionades amb el control de la pandèmia i autoritzats pel Ministeri de Salut.

4. La distància entre taules, tenint en compte les cadires del voltant, ha de ser com a mínim d’un metre i mig; les pantalles de protecció a l’interior dels locals són només una mesura complementària.

5. L’establiment ha de calcular la capacitat màxima de clients al seu interior per garantir que es respecten les mesures de distanciament i aquesta informació ha de constar, com a mínim, a l’entrada de l’establiment i en un lloc visible.

6. Encara que l’establiment disposi d’espais habilitats per fumar o terrasses exteriors, el consum de productes de tabac i cigarrets o vaporitzadors electrònics no està permès en cap cas.

7. Estan prohibits els bufets en la modalitat d’autoservei. Tot i això, es poden oferir productes de lliure servei, frescos o elaborats, per a lliure disposició dels clients, sempre que hi hagi pantalles de protecció i el producte se serveixi amb un envàs individual preservat degudament del contacte amb l’ambient.