Article 4. Criteris sanitaris a partir dels quals s’exceptua la prohibició

Article 4. Criteris sanitaris a partir dels quals s’exceptua la prohibició

1. Els criteris sanitaris que serveixen per exceptuar la prohibició de consum de productes alimentaris en format monodosi al mateix local es descriuen a continuació:

a) Productes alimentaris que no són un producte acabat i el format de presentació dels quals és el necessari per acabar-ne l’elaboració.

b) Productes alimentaris que contenen principis actius especials sobre els quals recau una declaració nutricional o de propietats saludables reconeguda que resulta associada a una concentració específica dels seus actius principals.

c) Productes alimentaris destinats a persones amb intoleràncies, al·lèrgies alimentàries o malalties específiques.

d) Productes alimentaris que poden veure afectades les seves característiques organolèptiques (oxidació, deshidratació, etc.).

e) Productes alimentaris que requereixen refrigeració per conservar les seves propietats.

f) Productes alimentaris dels quals no es pot garantir la traçabilitat.

2. Aquests criteris poden resultar modificats i actualitzats i resten supeditats a mesures excepcionals sanitàries.