Article 8

Article 8

Mètodes de mostreig i anàlisi

1. Els mètodes de mostreig i anàlisi utilitzats en els controls oficials han de ser conformes a la normativa en vigor o:

a) a falta d’aquesta normativa, a les normes i els protocols internacionalment reconeguts, o

b) a falta de les anteriors, a altres mètodes adequats amb l’objectiu perseguit o desenvolupat d’acord amb protocols científics.

2. Quan no sigui aplicable l’apartat 1, la validació dels mètodes d’anàlisi poden realitzar-se en un únic laboratori conforme a un protocol acceptat internacionalment.

3. Sempre que sigui possible, els mètodes d’anàlisi s’han de caracteritzar mitjançant els criteris pertinents establerts en l’annex II.

4. Les autoritats competents han de garantir el dret dels operadors d’empreses alimentàries i de pinsos de sol·licitar un dictamen d’experts addicional quan els seus aliments siguin sotmesos a un mostreig i una anàlisi, sense perjudici de l’obligació de les autoritats competents d’actuar ràpidament en cas d’emergència.

5. En particular, han de vetllar perquè els operadors d’empreses alimentàries i de pinsos puguin aconseguir una quantitat suficient de mostres per a l’obtenció d’un dictamen d’experts addicional, fora que resulti impossible a causa del caràcter altament periple dels productes o que es disposi de molt poca quantitat de substrat.

6. Les mostres han de ser manipulades i etiquetades de forma que se’n garanteixi la validesa legal i analítica.