Annex 11

Annex XI

Mesures transitòries Mesures transitòries que consten als articles 22 I 23 A. Materials específics de risc, carns separades mecànicament i tècniques de sacrifici 1.Els materials específics de risc que se citen a continuació es treuen i es destrueixen de conformitat amb els punts del 5 al 8 i, si escau, amb el punt 11.

a) Es consideren materials específics de risc els teixits següents:

i) el crani, inclòs l'encèfal i els ulls; les amígdales; la columna vertebral, a excepció de les vèrtebres caudals i de les apòfisis tranverses de vèrtebres lumbars, però inclosos els ganglis raquídics i la medul·la espinal dels bovins de més de dotze mesos, així com els intestins, del duodè al recte, i el mesenteri dels bovins de totes les edats; ii) el crani, inclòs l'encèfal i els ulls, les amígdales i la medul·la espinal dels ovins i cabrums de més de dotze mesos o que presenten una incisiva permanent que ja ha sortit de la geniva, així com la melsa dels ovins i cabrums de totes les edats. L'edat que es fixa a dalt per retirar la columna vertebral dels bovins es pot ajustar mitjançant una modificació del present Reglament, tenint en compte la probabilitat estadística d'aparició de l'EEB, en els grups d'edats afectats de la població bovina, d'acord amb els resultats del control de l'EEB, prevista en el capítol A.I i en el punt 1 del capítol B de l'annex III.

b) A més dels materials específics de risc que s'enumeren a l'apartat a), consten com a materials específics de risc al Regne Unit de Gran Bretanya i a Irlanda del Nord, així com a Portugal, a excepció de la regió autònoma de les Açores, els teixits següents: el cap sencer, excepte la llengua, però inclòs l'encèfal, els ulls, els ganglis trigèmins i les amígdales, així com el timus, la melsa i la medul·la espinal de bovins de més de sis mesos.

2. Per derogació a les disposicions del punt 1

a) i), es pot prendre una decisió de conformitat amb el procediment establert pel subgrup veterinari per autoritzar la utilització de la columna vertebral i els ganglis raquídis procedents de bovins:

a) nascuts, criats i sacrificats en països en què una avaluació científica ha establert que la presència d'EEB en els bovins nadius és molt poc probable o improbable, però no exclosa, o

b) nascuts posteriorment a la data d'aplicació efectiva de la prohibició d'alimentar els ruminants amb proteïnes de mamífers i procedents de països que han declarat casos d'EEB en els animals nadius o en els quals una avaluació científica ha establert que la presència de l'EEB en els bovins nadius és probable. El Regne Unit, Portugal i Suècia es poden acollir a aquesta derogació d'acord amb les proves que s'han sotmès i s'han avaluat amb anterioritat. El Principat d'Andorra, així com els altres estats membres, pot demanar aquesta derogació sotmetent a la Comissió proves concloents relatives als apartats

a) o b). El Principat d'Andorra i els estats membres que gaudeixen d'aquesta derogació no solament vetllen per tal que es respectin les prescripcions de la part I del capítol A de l'annex III, sinó també perquè s'efectuï un dels tests ràpids autoritzats que consten en el punt a del capítol C de l'annex X, en tots els bovins de més de trenta mesos:

a) morts a l'explotació o durant el transport, però que no s'han sacrificat per al consum humà, a excepció dels animals morts en regions allunyades on la densitat d'aquests animals és baixa i que provenen de països on la presència de l'EEB és poc probable;

b) sotmesos a un sacrifici normal per al consum humà.

3. Els ossos de bovins, d'ovins i de cabrums no s'han d'utilitzar per a la producció de carns separades mecànicament.

4. La laceració dels teixits nerviosos centrals mitjançant un instrument allargat en forma de tija introduït en la cavitat craniana després de l'atordiment no s'ha d'utilitzar en els bovins, ovins o cabrums la carn dels quals es destina al consum humà o animal.

5. Els materials específics de risc es retiren:

a) als escorxadors;

b) a les sales d'especejament, per la columna vertebral dels bovins;

c) a les fàbriques de transformació d'alt risc o als locals degudament autoritzats, sota la vigilància d'un agent encarregat nomenat per l'autoritat competent. Aquests establiments han d'estar autoritzats per a aquesta finalitat per l'autoritat competent. Quan els materials específics de risc no es retiren dels animals morts, les parts del cadàver que continguin els materials específics de risc o la totalitat del cadàver s'han de tractar com a materials específics de risc. No obstant això, els cadàvers sencers poden quedar exempts de l'obligació de ser untats prevista al punt 7 de més avall.

6. Per derogació al punt 5, el Principat d'Andorra i els estats membres poden decidir autoritzar:

a) la recollida de la carn de les galtes i de la llengua dels caps de bovins, d'ovins i de cabrums en les sales d'especejament especialment autoritzats per a aquest efecte;

b) la retirada de la medul·la espinal d'ovins i de cabrums en les sales d'especejament especialment autoritzats per a aquest efecte;

c) la retirada de la columna vertebral de canals o de parts de canals en les carnisseries específicament autoritzades, controlades i registrades per a aquest efecte.

7. Tots els materials específics de risc s'unten amb l'ajut d'una tintura o, si escau, es marquen a partir del moment en què es retiren, després es destrueixen íntegrament:

a) per incineració sense tractament previ, o

b) després del tractament previ:

i) segons els procediments autoritzats de sistemes tèrmics de substitució per a la transformació de matèries d'alt risc: per incineració, per coincineració; ii) com a mínim, de conformitat amb les normes aplicables al tractament de determinats residus animals amb l'objectiu d'aconseguir la protecció contra les EET. Els materials que hagin estat objecte d'un tractament previ es tornen a untar o, si escau, es marquen de nou si la tintura ja no és visible o si el marcatge no es pot detectar.

8. El Principat d'Andorra i els estats membres poden preveure derogacions a les disposicions dels punts 5 i 7 per permetre la incineració o l'enterrament dels materials específics de risc o dels cadàvers sencers, sense haver estat untats prèviament o, si escau, sense retirar els materials específics de risc, en les circumstàncies que es defineixen en les normes sanitàries relatives a l'eliminació i a la transformació de residus animals, i segons un mètode: que exclogui qualsevol risc de transmissió d'una EET, i autoritzat i comprovat per l'autoritat competent.

9. El Principat d'Andorra i els estats membres només poden enviar materials específics de risc o materials transformats a partir d'aquests cap a altres estats membres amb l'objectiu d'incinerar-los posteriorment, de conformitat amb l'establert a l'annex XII del present reglament, o quan escaigui, de conformitat amb l'establert a l'apartat

b) del punt

11. El present punt es pot modificar si ho demana el Principat d'Andorra o un estat membre amb la finalitat d'autoritzar l'enviament cap a països tercers de materials específics de risc o de materials transformats a partir d'aquests per tal d'incinerar-los, una vegada adoptades les condicions que regeixen aquesta exportació. 10.

a) Els productes d'origen animal que s'enumeren a continuació estan sotmesos a les condicions d'importació que es fixen a l'apartat b): materials específics de risc que consten al punt 1 a), carns fresques, carns picades i preparacions de: productes a base de carn, altres productes d'origen animal, les grasses foses, la gelatina, els aliments per a animals domèstics, les proteïnes animals transformades, els ossos i els productes a base d'ossos, les matèries primes per a la producció d'aliments per a animals, definits d'acord amb la legislació vigent. Tota referència a "productes d'origen animal" designa els productes d'origen animal enumerats al present punt i no implica els altres productes d'origen animal que contenen o que són derivats d'aquests productes d'origen animal.

b) Quan els productes d'origen animal a dalt esmentats, que contenen materials procedents de bovins, d'ovins o de cabrums, s'importen des de països tercers o regions d'aquests països, el certificat sanitari requerit anirà acompanyat d'una declaració signada per l'autoritat competent del país productor, redactada de la manera següent: "Aquest producte no conté i no és derivat: o bé (*) de materials específics de risc definits a l'annex XI, part A, del Reglament (CE) núm. 999/2001 produïts posteriorment al 31 de març de 2001, ni de carns separades mecànicament d'ossos de bovins, d'ovins i de cabrums, produïdes posteriorment al 31 de març de 2001. Els animals no s'han sacrificat després del 31 de març de 2001, després de l'atordiment, per injecció de gas a la cavitat cranial, ni morts pel mateix mètode i no s'han sacrificat, després de l'atordiment, per laceració del teixit nerviós central mitjançant un instrument allargat, en forma de tija, introduït a la caixa cranial. Les canals senceres, les mitges canals i els quarts de canal importats poden contenir la columna vertebral; o bé (*) de materials de bovins, d'ovins i de cabrums que no siguin els dels animals nascuts, criats i sacrificats en els països següents: Argentina Austràlia Botswana Brasil Xile Costa Rica Salvador Namíbia Nova Zelanda Nicaragua Panamà Paraguai Uruguai Singapur Swaziland (*) Ratllar el que no procedeixi."

11. El Principat d'Andorra i els estats membres sovint efectuen controls oficials per tal de comprovar l'aplicació correcta del present annex i vetllen per tal que s'apliquin mesures per evitar qualsevol contaminació, especialment als escorxadors, sales d'especejament, fàbriques de tractament de residus animals, fàbriques de transformació d'alt risc o als locals degudament autoritzats, les carnisseries registrades de conformitat amb el punt 6, els llocs de descàrrega i altres instal·lacions d'emmagatzematge o d'incineració. El Principat d'Andorra i els estats membres, concretament, apliquen un sistema destinat a garantir i a comprovar que:

a) els materials específics de risc utilitzats per a la fabricació de productes que consten al punt 2 de l'article 1 s'utilitzen únicament per als objectius autoritzats;

b) bàsicament quan la retirada s'efectua en un altre establiment o local diferent de l'escorxador, els materials específics de risc se separen íntegrament dels altres residus no destinats a ser incinerats, que es recullen a part i es destrueixen de conformitat amb el punt 1 i els punts del 5 al

9. Els estats membres poden decidir autoritzar l'enviament de caps o de canals que continguin materials específics de risc cap a un altre estat membre, una vegada aquest darrer hagi acceptat rebre'ls i hagi aprovat les condicions específiques que cal aplicar a aquests transports. No obstant això, les canals, les mitges canals i els quarts de canal que no contenen altres materials específics de risc a part de la columna vertebral, inclosos els ganglis raquidis, es poden importar al Principat d'Andorra, o a un estat membre, o es poden enviar al Principat d'Andorra, o a un altre estat membre, sense l'autorització prèvia d'aquest darrer.

12. Per retirar la columna vertebral s'aplica un sistema de control tal com s'indica al punt 1

a) i). Aquest sistema inclou com a mínim les mesures següents:

a) les canals o parts de canals dels bovins, segons consta a la directiva 64/433/CEE, s'identifiquen a partir d'una banda blava sobre l'etiqueta esmentada en la reglamentació vigent sobre l'etiquetatge de la carn de boví, quan no s'exigeix la retirada de la columna vertebral;

b) el nombre de canals o de parts de canals de bovins per a les quals és obligatori retirar la columna vertebral i el nombre de canals o de parts de canals per a les quals això no és obligatori s'afegeixen de manera expressa en els diferents documents comercials previstos en la legislació vigent;

c) les carnisseries conserven durant un any, com a mínim, els documents comercials que consten a l'apartat b). B. Pel que fa referència a les prohibicions en matèria d'alimentació dels animals El Decret pel qual s'estableixen determinades mesures de protecció contra les encefalopaties espongiformes transmissibles i l'ús de proteïnes animals en l'alimentació animal, de 20 de desembre del 2000. Així com, a nivell comunitari, la decisió 2000/766/CE relativa a determinades mesures d'urgència en matèria de protecció contra les encefalopaties espongiformes transmissibles, així com la utilització de proteïnes animals en l'alimentació d'animals i la decisió 2001/9/CE, relativa a les mesures de control requerides per posar en pràctica la decisió 2000/766/CE, es mantenen en vigor com a mesures transitòries. Es pot prendre una decisió segons el procediment previst pel subgrup veterinari per tal d'adaptar la legislació existent a la situació del Principat d'Andorra, així com de cada estat membre, tenint en compte els resultats de les inspeccions de la Comissió i de la incidència de l'EEB, d'acord amb els resultats del control de l'EEB, dedicant una atenció particular a la realització de tests sobre els bovins prevista a l'annex III. C. Pel que fa referència a la sortida al mercat i a les exportacions

1. El Principat d'Andorra aplica de manera transitòria les disposicions que es mantenen en vigor a la Unió Europea com a mesures transitòries, fins que siguin derogades.

2. Les importacions de bovins estan supeditades a la presentació d'un certificat sanitari internacional que certifiqui:

a) que la utilització de proteïnes derivades de mamífers en l'alimentació dels ruminants és objecte d'una prohibició que efectivament s'aplica;

b) que els bovins s'identifiquen mitjançant un sistema permanent d'identificació que permet el traçat fins a la mare i fins al ramat d'origen i no són descendents de femelles sospitoses d'infecció per EEB.

3. Les importacions d'embrions i òvuls de bovins estan supeditades a la presentació d'un certificat sanitari internacional que certifica que la utilització de proteïnes derivades de mamífers en l'alimentació dels animals és objecte d'una prohibició que efectivament s'aplica.

4. Els punts 2 i 3 no s'apliquen a les importacions de bovins nascuts i criats en els països següents, ni a les importacions d'embrions i òvuls procedents d'aquests animals: Argentina Austràlia Botswana Brasil Xile Costa Rica Salvador Namíbia Nova Zelanda Nicaragua Panamà Paraguai Uruguai Singapur Swaziland