Article 5. Mesures d’higiene i prevenció en la prestació del servei de terrassa i menjador

Article 5. Mesures d’higiene i prevenció en la prestació del servei de terrassa i menjador

1. S’ha de prioritzar la limitació, tant com sigui possible, del contacte entre clients i empleats. Barreres físiques com mampares i acrílics en barres i caixes enregistradores són acceptables. Si no es pot garantir la distància de seguretat interpersonal entre treballadors i clients d’almenys un metre i mig, s’han de fer servir equips de protecció individual.

2. S’han de netejar i desinfectar les taules i cadires utilitzades pels clients després de cada ús.

3. També s’han de netejar i desinfectar diverses vegades durant la jornada laboral les àrees o superfícies d’alt contacte que són accessibles a empleats i clients, i s’ha de prestar una atenció especial als panys i les manetes de totes les portes i als serveis higiènics.

4. Cal prioritzar la utilització de jocs de taula d’un sol ús. En cas de fer servir jocs de taula reutilitzables, s’han de canviar obligatòriament entre clients i cal netejar-los a temperatures superiors a 60 ºC.

5. Està prohibida la utilització de productes d’autoservei com tovallons, portaescuradents, setrilleres i altres estris similars, i s’ha de prioritzar el format monodosi d’un sol ús.

6. S’ha de posar a disposició del públic dispensadors de solucions hidroalcohòliques amb activitat viricida, com a mínim a l’entrada de l’establiment i a la sortida dels serveis higiènics, i també en altres ubicacions que l’establiment consideri oportunes. Els dispensadors sempre han d’estar en condicions d’ús.

7. S’ha d’evitar l’ús de cartes d’ús comú i cal optar per emprar dispositius electrònics propis, pissarres, cartells o altres mitjans similars.

8. Cal fomentar el pagament amb targeta o altres mitjans que no suposin contacte físic entre dispositius i evitar, en la mesura que sigui possible, l’ús de diners en efectiu. Cal netejar i desinfectar el datàfon després de cada ús, així com el TPV si l’empleat que l’utilitza no és sempre el mateix.

9. Els elements auxiliars del servei, com la vaixella, la cristalleria, la coberteria o les estovalles, entre d’altres, s’han d’emmagatzemar en recintes tancats i, si això no fos possible, lluny de zones de pas de clients i treballadors.

10. S’ha de prioritzar la preparació de les taules just abans que els clients s’asseguin i no fer-ho de manera anticipada.

11. Està prohibida la utilització de bufets en la modalitat d’autoservei.

12. L’ocupació màxima dels serveis higiènics per als clients és d’una persona, excepte en el cas de persones que puguin necessitar assistència; en aquest cas també es permet que els utilitzi un acompanyant.