Article 2

Article 2

Definicions

1. Segons aquest Reglament, s’entén per: 1) auditoria: un examen sistemàtic i independent per determinar si les activitats i els seus resultats es corresponen amb els plans previstos, i si aquests plans s’apliquen amb eficàcia i són adequats per aconseguir els objectius; 2) control: la realització d’una sèrie programada d’observacions o mesures amb la finalitat d’obtenir una visió general del grau de compliment de la legislació de pinsos i aliments i també de la normativa en matèria de salut i benestar animal; 3) control oficial: qualsevol forma de control efectuat per l’autoritat competent per verificar el compliment de la legislació alimentària i de pinsos, i també les normes relatives a la salut i el benestar dels animals; 4) control documental: l’examen de la documentació comercial i, si escau, dels documents que acompanyen obligatòriament la partida conforme a la legislació sobre els pinsos i els aliments; 5) control físic: el control del pinso o de l’aliment en si, que pot incloure el control dels mitjans de transport, de l’embalatge, de l’etiquetatge de la temperatura, el mostreig per a l’anàlisi i els assajos de laboratori, i qualsevol altre control necessari per verificar el compliment de la legislació en matèria de pinsos i aliments; 6) control identificatiu: la inspecció visual per confirmar que els certificats o altres documents que acompanyin la partida coincideixin amb l’etiquetatge i el contingut; 7) equivalència: la capacitat de diferents sistemes o mesures d’assolir els mateixos objectius; per equivalents s’entenen diferents sistemes o mesures capaces d’assolir els mateixos objectius; 8) importació i exportació: les importacions i les exportacions de mercaderies regulades en aquest Reglament procedents o destinades a països tercers o a països comunitaris sense convenis d’harmonització sanitària per als productes concernits; 9) incompliment: el fet de no complir la legislació en matèria de pinsos i aliments, i les normes per a la protecció de la salut i el benestar dels animals; 10) inspecció: l’examen de tots els aspectes relatius als pinsos, els aliments, la salut i el benestar dels animals a fi de verificar que els dits aspectes compleixin els requisits legals establerts en la legislació sobre els pinsos i els aliments, i en la normativa en matèria de salut i benestar animal; 11) mostreig per a l’anàlisi: la presa de mostres de pinsos o aliments o de qualsevol substància (fins i tot a partir de l’entorn ambiental) relacionada amb la producció, la transformació i la distribució de pinsos o aliments o amb la salut dels animals, per verificar, mitjançant l’anàlisi, si es compleix la legislació sobre els pinsos i els aliments o les normes en matèria de salut animal; 12) pla de control: descripció elaborada per l’autoritat competent que conté informació general sobre l’estructura i l’organització dels seus sistemes de control oficial; 13) verificació: la comprovació mitjançant l’examen i l’estudi de proves objectives relatives al compliment dels requisits especificats; 14) vigilància: l’observació atenta d’un o diversos establiments i de les seves activitats.

2. Les definicions establertes en el Reglament pel qual s’estableixen els principis, les disposicions i els procediments generals relatius a la seguretat alimentària, vigent.

3. Les definicions establertes en el Reglament relatiu a la higiene dels aliments, vigent.