Reglament pel qual s'estableixen les condicions tècniques i higienicosanitàries per a les activitats de fabricació, elaboració, distribució, comercialització i servei de plats preparats, del 2005-04-27 · bopa.mca.ad
ReglamentArticle 15
Article 15
Zones de consum Les zones destinades al consum de plats preparats han de reunir els requisits següents:
a) Han d'estar en perfecte estat de neteja i desinfecció i proveïdes, si escau, d'un nombre suficient de papereres perquè el públic les pugui utilitzar.
b) Els aliments exposats al públic han d'estar degudament protegits mitjançant el sistema més adequat en funció de la naturalesa dels productes i de forma que se n'asseguri una conservació correcta.
c) La vaixella, la cristalleria, els coberts, i en general tot els paraments de taula han d'estar sempre en un estat de conservació i neteja perfectes.
d) El terra, el sostre i les parets han d'estar sempre en unes condicions de neteja perfectes.
Art. 15 del Reglament pel qual s'estableixen les condicions tècniques i higienicosanitàries per a les activitats de fabricació, elaboració, distribució, comercialització i servei de plats preparats, del 2005-04-27, en la redacció vigent a 24/10/2026.
Enllaç permanent: https://bopa.mca.ad/reglament/2005-04-27/reglament-estableixen-condicions-tecniques-higie/art-15
Cita de treball generada a partir del text consolidat (no oficial): per a un escrit, contrasteu-la amb el BOPA.