Annex 5

Annex V

Materials específics de risc

1. S'han de designar com a materials específics de risc segons la categoria atribuïda al Principat d'Andorra, a l'estat membre o al país tercer d'origen o de residència de l'animal definida de conformitat a l'article 5, els teixits següents: Categories 1 i 2 Res Categories 3 i 4

a) El crani -inclosos el cervell i els ulls-, les amígdales i la medul·la espinal dels bovins de més de dotze mesos, així com els intestins del duodè fins al recte dels bovins de totes les edats.

b) El crani, inclosos el cervell i els ulls, les amígdales, la medul·la espinal dels ovins i cabrums de més de 12 mesos o que presenten una incisiva permanent que ja ha sortit de la geniva i la melsa dels ovins cabrums de totes les edats. Categoria 5

a) El cap sencer excepte la llengua -inclosos el cervell, els ulls, els ganglis trigèmins i les amígdales-, el timus, la melsa i la medul·la espinal dels bovins de més de sis mesos, així com els intestins del duodè fins al recte dels bovins de totes les edats.

b) La columna vertebral, inclosos els ganglis de l'arrel dorsal, dels bovins de més de 30 mesos.

c) El crani -inclosos el cervell i els ulls-, les amígdales, la medul·la espinal dels ovins i cabrums de més de 12 mesos o que presenten una incisiva permanent que ja ha sortit de la geniva i la melsa dels ovins cabrums de totes les edats.

2. Els materials específics de risc s'han de treure:

a) als escorxadors;

b) a les sales d'especejament, fàbriques de transformació d'alt risc o els locals degudament autoritzats en virtut de les normes sanitàries relatives a l'eliminació i a la transformació de residus animals, sota la vigilància d'un agent designat per l'autoritat competent. Aquests establiments han d'estar autoritzats per l'autoritat competent amb aquest objectiu. No obstant això, la columna vertebral es pot treure en els punts de venda al consumidor situats en el territori del país en qüestió. Quan els materials específics de risc no es treuen d'animals morts que no han estat sacrificats per al consum humà, les parts del cadàver que contenen els materials de risc especificats o la totalitat del cadàver es tractaran com materials específics de risc.

3. Tots els materials específics de risc s'han d'untar amb l'ajut d'una tintura i, si convé, s'han de marcar amb un marcador des del moment en què s'extreuen i s'han de destruir íntegrament:

a) per incineració sense tractament previ; o

b) sempre que la tintura o el marcador es puguin localitzar després d'un tractament previ:

i) de conformitat amb els sistemes descrits en els procediments legalment establerts sobre l'autorització de sistemes de tractament tèrmic de substitució per a la transformació de matèries d'alt risc: per incineració, per coincineració; ii) com a mínim, de conformitat amb les normes que consten en les mesures aplicables al tractament de determinats residus animals amb l'objectiu d'aconseguir la protecció contra les encefalopaties espongiformes transmissibles, per enterrament en un abocador autoritzat.

4. Es poden preveure derogacions a les disposicions dels punts 2 i 3 per permetre la incineració o l'enterrament dels materials específics de risc o dels cadàvers sencers, que no s'han untat prèviament, o, si escau, sense treure els materials específics de risc en les condicions fixades reglamentàriament relatives a l'eliminació i la transformació de residus animals, i segons un mètode que exclou qualsevol risc de transmissió d'una EET i que està autoritzat i supervisat per l'autoritat competent, especialment quan els animals han mort o s'han sacrificat en el marc de les mesures de lluita contra les malalties i això sense perjudici dels articles 12 i 13.

5. Es pot autoritzar la posada en pràctica d'un test alternatiu a la retirada dels materials específics de risc en les condicions següents:

a) els tests s'apliquen en un escorxador a tots els animals que s'han seleccionat perquè se'ls retirin els materials específics de risc;

b) cap producte d'origen boví, oví o cabrum destinat al consum humà o a l'alimentació dels animals no deixa l'escorxador fins que l'autoritat competent no hagi rebut i acceptat els resultats dels tests efectuats en la totalitat dels animals sacrificats, potencialment contaminats, si l'EEB es confirmés en un d'ells;

c) quan un test alternatiu dóna un resultat positiu, qualsevol material procedent de bovins, d'ovins i de cabrums que potencialment ha estat contaminat a l'escorxador es destrueix de conformitat amb l'apartat 3, llevat que totes les parts del cos de l'animal infectat, inclosa la pell, es puguin identificar i separar.

6. El Principat d'Andorra i els estats membres procedeixen a controls oficials freqüents per comprovar l'aplicació correcta del present annex i assegurar-se que es prenen mesures per evitar la contaminació, especialment en els escorxadors, sales d'especejament, fàbriques de transformació de residus animals, fàbriques de transformació d'alt risc o locals autoritzats pel país en virtut de la reglamentació relativa a l'eliminació i la transformació de residus animals, els punts de venda al consumidor, els abocadors i altres instal·lacions d'emmagatzematge o incineració.

7. El Principat d'Andorra i els estats membres estableixen concretament un sistema per procurar que es comprovi:

a) que els materials específics de risc utilitzats durant la producció dels productes que consten a l'apartat 2 de l'article 1 només s'utilitzen per a l'ús autoritzat;

b) que quan bovins, ovins o cabrums entren en un estat membre classificat en una categoria de número inferior, que indica un millor estatut de cara a l'EEB que els dels animals que entren, es mantenen sota control oficial fins que se sacrifiquen o surten del seu territori;

c) que els materials específics de risc, bàsicament quan l'eliminació té lloc en establiments o instal·lacions que no són els escorxadors, se separen totalment d'altres residus no destinats a la incineració, que es recol·lecten a part i s'eliminen de conformitat amb els apartats 2, 3 i

4. El Principat d'Andorra i els estats membres poden autoritzar l'enviament dels caps o canals que continguin materials específics de risc cap a un altre estat membre, si aquest accepta no únicament rebre els materials, sinó també aplicar les condicions específiques aplicables a moviments d'aquest tipus.

8. El Principat d'Andorra i els estats membres poden enviar els materials específics de risc o els materials que en deriven cap a altres estats membres amb l'objectiu d'incinerar-los únicament segons les modalitats reglamentàriament establertes en la mesura en què és aplicable. A aquest efecte s'han de complir les condicions següents:

a) el país de destí ha d'haver autoritzat la recepció dels materials abans esmentats, i

b) els materials, quan estan destinats a la seva incineració o a la seva utilització com a combustible, han d'anar acompanyats d'un certificat oficial conforme al model de certificat que figura a l'annex XII. El present punt es pot modificar si ho sol·licita un dels estats, per tal d'autoritzar l'enviament de materials específics de risc o materials que en deriven cap a països tercers amb l'objectiu d'incinerar-los. Les condicions relacionades amb l'exportació s'adopten alhora i segons el mateix procediment.