Article 7

Article 7

S'autoritzen els procediments de conservació següents:

a) Per fred

b) Per calor

c) Per radiacions

d) Per dessecació, deshidratació i liofilització

e) Per salaó

f) Per fumat

g) Per escabetx

h) Per encurtit

i) Per maduració o curació

j) Per altres procediments expressament autoritzats per les autoritats sanitàries competents, en funció dels procediments tecnològics mitjançant els quals s'obtinguin els aliments i/o productes alimentaris.