Reglament pel qual es regulen les activitats alimentàries, del 12 de juliol del 2000 · bopa.mca.ad
ReglamentArticle 23
Article 23
1. Des de l'acabament del procés de refredament, els plats preparats amb antelació i destinats a ser conservats en refrigeració s'han de posar dins un mitjà refrigerat que asseguri una temperatura de conservació inferior o igual a +3ºC en tots els punts del producte.
2. La durada de conservació d'aquests plats, entre el final de la preparació i el seu consum, ha de ser inferior o igual a sis dies.
Queda derogat a partir del 26/05/2005
Font : Reglament pel qual s'estableixen les condicions tècniques i higienicosanitàries per a les activitats de fabricació… (BOPA 2005-05-04)
Art. 23 del Reglament pel qual es regulen les activitats alimentàries, del 12 de juliol del 2000, en la redacció vigent a 07/06/2003.
Enllaç permanent: https://bopa.mca.ad/reglament/2000-07-12/reglament-es-regulen-activitats-alimentaries/art-23?data=2003-06-07
Cita de treball generada a partir del text consolidat (no oficial): per a un escrit, contrasteu-la amb el BOPA.