Article 103

Article 103

1. El Registre Sanitari del Principat d'Andorra és l'òrgan administratiu en què s'han d'inscriure els establiments i les indústries indicats a l'article 104 radicats en el territori andorrà.

2. El Registre Sanitari té per objecte:

a) establir un instrument de treball que faciliti informació actualitzada sobre les activitats, els locals, les instal·lacions i els mètodes de treball de cada establiment/indústria a fi de poder realitzar els controls oportuns, vetllar per la seguretat alimentària i adoptar les mesures de protecció de la salut adequades.

b) constituir una font de dades per a estudis alimentaris, sanitaris, nutritius, tecnològics i comercials.

c) permetre el contacte amb els empresaris per promocionar les bones pràctiques de manipulació

3. Té caràcter nacional i públic i és la base d'informació per a totes les inspeccions en matèria alimentària.

4. Les dades del registre es faciliten prèvia sol·licitud adreçada a l'autoritat sanitària competent, amb la finalitat exclusiva de protegir la salut. En matèria d'inspecció l'accés és sense límits de continguts.