Article 5

Article 5

Contingut específic d'una sol.licitud per utilitzar el segell en la comercialització de la carn

1. Tot ramader que vulgui produir un vedell o vedella, la carn del qual es pugui comercialitzar amb el segell de control i garantia "Carn de qualitat controlada d'Andorra", ha de sol.licitar la seva inclusió al programa de control del Departament d'Agricultura establert segons l'article 10, abans del deslletament de l'animal.

2. Tot ramader que vulgui produir un bou, una vaca o una anolla, la carn del qual es pugui comercialitzar amb el segell de control i garantia "Carn de qualitat controlada d'Andorra", ha de sol.licitar al Departament d'Agricultura la seva inclusió en el programa de control del Departament d'Agricultura, després de la selecció de l'animal. Poden optar a aquesta selecció tot bou, vaca o anolla que compleixi les condicions següents:

a) Estar inscrit al Padral del Govern.

b) Ser d'una raça d'aptitud càrnica o dels creuaments entre aquestes.

c) Haver estat criat en règim extensiu o semiextensiu amb una alimentació base de farratges i pastures.

d) Presentar un estat sanitari i una conformació satisfactoris.

e) Tenir una edat entre 12 mesos i deu anys. Excepcionalment el Departament d'Agricultura pot autoritzar bestiar de més edat si el seu bon estat ho justifica.

3. El Departament d'Agricultura acordarà amb el ramader la data d'inici del programa d'engreix de l'animal seleccionat segons l'apartat 2.

4. La sol.licitud d'inclusió al programa de control ha de ser presentada al Departament d'Agricultura utilitzant l'apartat corresponent del formulari de la sol.licitud d'autorització i ha de contenir les dades següents:

a) Com es té previst portar a terme tot el procés de producció de l'animal.

b) Qui efectuarà el subministrament dels aliments concentrats i de quina forma.

5. Quan un ramader vol sol.licitar la inclusió simultània de diversos animals en el programa de control, pot utilitzar la mateixa sol.licitud d'autorització per a tots ells.