Article 72

Article 72 Quota tributària
1. La quota tributària s’exigeix per cada una de les operacions relatives als fets següents:
a) El sacrifici d’animals.
b) Les operacions d’especejament.
c) Altres operacions de producció i transformació d’aliments d’origen animal destinats al consum humà.
2. Si concorren en un mateix establiment les tres operacions corresponents a les lletres a),
b) i
c) de l’apartat 1, l’import total de la taxa que cal percebre comprèn el de les quotes de les tres fases acumulades en la forma establerta en l’article 73 d’aquesta Llei. Les quotes exigibles a l’obligat tributari pel sacrifici d’animals, en les operacions de sacrifici realitzades als escorxadors, es determinen d’acord amb el nombre d’animals sacrificats. Les quotes tributàries relatives a les activitats conjuntes d’inspecció ante mortem , inspecció post mortem , marcatge de canals, caps, llengües, pulmons, fetges i altres, per cada animal sacrificat als establiments o les instal·lacions degudament autoritzats, són les que es determinen en el quadre següent:
a) Carn de boví: - Boví adult 5,31 € / animal - Boví jove 2,12 € / animal
b) Solípede equí: 3,18 € / animal
c) Carn de porcí: animals d’un pes en canal - De menys de 25 kg / canal 0,53 € / animal - Superior o igual a 25 kg / canal 1,06 € / animal
d) Carn d’oví i cabrum: animals d’un pes en canal - De menys de 12 kg / canal 0,16 € / animal - Superior o igual a 12 kg / canal 0,27 € / animal
e) Carn d’aviram, conills i caça menor: - Aviram del gènere Gallus i pintades 0,01 € / animal - Ànecs i oques 0,01 € / animal - Gall dindi 0,01 € / animal - Conill de granja 0,01 € / animal
4. Les quotes exigibles a l’obligat tributari per les operacions d’especejament a les sales d’especejament de carns es determinen d’acord amb el tonatge de carn. Les quotes tributàries relatives a les activitats d’especejament als establiments o les instal·lacions degudament autoritzats es fixen amb els imports que es determinen en el quadre següent: Per tona de carn de:
a) Boví, porcí, solípedes / equí, oví i cabrum 3,18 € / tona
b) Aviram i conills de granja 3,18 € / tona
c) Cacera silvestre i caça de cria de: - caça menor de ploma i de pèl 1,59 € / tona - ratites (estruços, emús, nyandús) 3,18 € / tona - porc senglar 2,12 € / tona - altres remugants 2,12 € / tona
5. Les quotes exigibles a l’obligat tributari per les operacions de transformació de carn de cacera es determinen d’acord amb el nombre d’animals transformats. Les quotes tributàries relatives a les activitats de transformació als establiments o les instal·lacions degudament autoritzats es fixen amb els imports que es determinen en el quadre següent:
a) Caça menor de ploma 0,01 € / animal
b) Caça menor de pèl 0,01 € / animal
c) Ratites 0,50 € / animal
d) Mamífers terrestres: - porc senglar 1,59 € / animal - remugants 0,43 € / animal
6. Les quotes exigibles a l’obligat tributari per les operacions de producció de llet i productes lactis es determinen d’acord amb el nombre de tones produïdes. Les quotes tributàries relatives a les activitats de producció i transformació de llets als establiments o les instal·lacions degudament autoritzats es fixa en 1,06 € per 30 tones i en 0,53 € per tona produïda o transformada posteriorment.