Article 36

Article 36 De la vigilància i el control de determinades substàncies
1. A l’efecte de vigilar determinades substàncies i els residus que en resten en els animals vius i en els productes d’origen animal, el Govern adopta les disposicions corresponents i, entre d’altres, les referides als aspectes següents:
a) Els plans de vigilància per a la investigació dels residus o les substàncies.
b) L’aplicació d’un autocontrol i d’una coresponsabilitat dels operadors.
c) L’aplicació dels controls oficials.
d) Les mesures de control i protecció que cal prendre en cas que es detecti una infracció.
e) La llista de les substàncies que tenen un efecte anabolitzant i les substàncies no autoritzades.
f) La llista dels medicaments veterinaris i dels contaminants que són objecte de mesures de vigilància.
2. Les activitats de sacrifici i obtenció de carns i subproductes carnis destinats al consum humà, així com les de fabricació o elaboració, transformació, condicionament, transport, distribució i, en general, la comercialització a l’engròs de carns o productes carnis destinats al consum humà resten sotmeses a les actuacions d’inspecció i control sanitari o veterinari oficial de substàncies i residus en animals vius i en productes d’origen animal.