Reglament pel qual s'estableixen les normes relatives als manipuladors d'aliments, de 6-11-2002, del 2002-11-06 · bopa.mca.ad
ReglamentArticle 11
Article 11
1. Tots els programes de formació que s'imparteixin han de garantir el nivell de coneixements necessaris per possibilitar unes bones pràctiques d'higiene i de manipulació d'aliments.
2. El contingut dels programes s'ha d'ajustar, com a mínim, als objectius següents:
a) Proporcionar coneixements bàsics sobre els perills alimentaris i les mesures preventives per al seu control.
b) Proporcionar coneixements sobre les principals malalties d'origen alimentari i les mesures de prevenció.
c) Donar a conèixer les pràctiques correctes d'higiene en la manipulació dels aliments.
d) Donar a conèixer les normes d'higiene personal per adquirir actituds i hàbits correctes.
e) Facilitar el coneixement de la legislació alimentària aplicable a l'activitat desenvolupada.
Art. 11 del Reglament pel qual s'estableixen les normes relatives als manipuladors d'aliments, de 6-11-2002, del 2002-11-06, en la redacció vigent a 23/10/2026.
Enllaç permanent: https://bopa.mca.ad/reglament/2002-11-06/reglament-estableixen-normes-relatives-manipulad/art-11
Cita de treball generada a partir del text consolidat (no oficial): per a un escrit, contrasteu-la amb el BOPA.